Технический регламент на молоко и молочную продукциюСтатья 31

продуктов его переработки в форме декларирования
соответствия
1. Декларирование соответствия молока и продуктов его
переработки осуществляется путем принятия декларации о соответствии
на основании собственных доказательств и (или) на основании
доказательств, полученных с участием органа по сертификации и (или)
аккредитованной испытательной лаборатории (центра) (далее - третья
сторона).
2. При декларировании соответствия партии сырого молока,
сырого обезжиренного молока или сырых сливок, реализуемых по
долгосрочным договорам поставок продукции или контрактам, срок
действия декларации о соответствии составляет не более чем один
год.
3. При декларировании соответствия партии питьевого молока или
продуктов переработки молока срок действия декларации о
соответствии должен соответствовать сроку годности этих продуктов.
4. При декларировании соответствия продуктов переработки
молока, выпускаемых серийно, срок действия такой декларации о
соответствии составляет не более чем пять лет.
5. Декларация о соответствии может приниматься в отношении
партии молока или партии однородной молочной продукции, к которым
установлены подлежащие подтверждению единые требования.
6. Для подтверждения соответствия молока и молочной продукции
требованиям настоящего Федерального закона устанавливаются
следующие схемы декларирования соответствия:
1) 2д - декларирование соответствия молока или молочной
продукции на основании собственных доказательств и положительных
результатов исследований (испытаний) типовых образцов молока или
продуктов его переработки, полученных с участием третьей стороны;
2) 3д - декларирование соответствия молока или продуктов его
переработки на основании положительных результатов исследований
(испытаний) типовых образцов этих продуктов, полученных с участием
третьей стороны, и сертификата системы качества на стадии
производства этих продуктов;
3) 4д - декларирование соответствия молока или продуктов его
переработки на основании положительных результатов исследований
(испытаний) типовых образцов этих продуктов, полученных с участием
третьей стороны, и сертификата системы качества на стадии контроля
и испытаний этих продуктов;
4) 5д - декларирование соответствия партии молока или
продуктов его переработки на основании положительных результатов
исследований (испытаний), полученных путем репрезентативной выборки
образцов из партии этих продуктов с участием третьей стороны;
5) 7д - декларирование соответствия молока или продуктов его
переработки на основании положительных результатов исследований
(испытаний) типовых образцов этих продуктов, проведенных
собственными силами или с привлечением других организаций по
поручению заявителя, и сертификата системы качества на стадии
проектирования и производства этих продуктов.
7. При выборе любой схемы декларирования соответствия молока
или продуктов его переработки заявитель формирует комплект
документов, который должен содержать:
1) регистрационные документы и реквизиты заявителя;
2) наименование, общее описание и назначение (при наличии
назначения) этих продуктов;
3) национальный стандарт или стандарты организаций на молоко
или продукты его переработки (для российских изготовителей) либо
международный стандарт или подробное описание этих продуктов с
указанием их основных свойств, условий хранения, сроков годности
(для иностранных изготовителей), применяемые на добровольной основе
в целях обеспечения соблюдения требований настоящего Федерального
закона;
4) протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых
образцов молока или продуктов его переработки, проведенных в
аккредитованной испытательной лаборатории (центре) при
декларировании соответствия этих продуктов требованиям настоящего
Федерального закона по схемам 2д, 3д, 4д, либо протоколы
исследований (испытаний) и измерений, полученных путем
репрезентативной выборки образцов молока или продуктов его
переработки в аккредитованной испытательной лаборатории (центре)
при декларировании соответствия этих продуктов требованиям
настоящего Федерального закона по схеме 5д, либо протоколы
исследований (испытаний) и измерений типовых образцов этих
продуктов, проведенных собственными силами или с привлечением
других организаций по поручению заявителя при декларировании
соответствия этих продуктов требованиям настоящего Федерального
закона по схеме 7д;
5) сертификат системы качества на стадии производства молока
или продуктов его переработки при декларировании соответствия этих
продуктов по схеме 3д;
6) сертификат системы качества на стадии контроля и
исследований (испытаний) и измерений молока или продуктов его
переработки при декларировании соответствия этих продуктов по схеме
4д;
7) сертификат системы качества на стадии проектирования
(разработки) и производства продуктов переработки молока при
декларировании соответствия этих продуктов по схеме 7д;
8) документы, подтверждающие организацию и осуществление
производственного контроля изготовителем, осуществление
государственного контроля в отношении изготовителя и
представленные:
а) органами исполнительной власти субъектов Российской
Федерации, уполномоченными на проведение государственного контроля
(надзора) в сфере ветеринарии, в отношении сырого молока;
б) федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим
функции по контролю (надзору) в сфере обеспечения
санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав
потребителей, в отношении продуктов переработки молока при
использовании любой схемы декларирования соответствия этих
продуктов, за исключением схемы 5д;
(Пункт в редакции Федерального закона
от 22.07.2010 г. N 163-ФЗ)
9) товарно-транспортные документы, договоры (контракты)
поставок молока или продуктов его переработки, оформленные в
установленном законодательством Российской Федерации порядке,
сертификат происхождения этих продуктов, свидетельство о
государственной регистрации впервые разработанных или впервые
ввозимых (поставляемых) продуктов переработки молока для
подтверждения соответствия этих продуктов требованиям настоящего
Федерального закона при использовании схемы 5д;
10) ветеринарные свидетельства или сертификаты установленной
формы для подтверждения соответствия сырого молока или сырых сливок
требованиям настоящего Федерального закона.
8. Протоколы исследований (испытаний) и измерений типовых
образцов или репрезентативной выборки образцов молока или продуктов
его переработки наряду с характеристикой этих продуктов должны
содержать:
1) описание молока или продуктов его переработки
непосредственно либо в виде ссылки на национальные стандарты,
стандарты организаций или международные стандарты, в соответствии с
которыми они произведены;
2) заключение о соответствии типовых образцов или
репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки
молока требованиям указанных в пункте 3 части 7 настоящей статьи
документов, в соответствии с которыми произведены эти продукты, и
требованиям настоящего Федерального закона;
3) результаты исследований (испытаний) типовых образцов или
репрезентативной выборки образцов молока или продуктов переработки
молока, полученные собственными силами, с привлечением третьей
стороны и (или) при подтверждении соответствия этих продуктов
требованиям настоящего Федерального закона по схеме 7д другой
организацией по поручению заявителя.
9. При выборе схемы декларирования соответствия,
предусматривающей наличие сертификата системы качества, и при
отсутствии такого сертификата заявитель подает в орган по
сертификации системы качества заявку на сертификацию системы
качества. Орган по сертификации осуществляет сертификацию системы
качества и при положительных результатах выдает заявителю
сертификат системы качества.
10. При выборе любой схемы декларирования соответствия
заявитель принимает необходимые меры для обеспечения при
производстве и реализации молока и продуктов его переработки их
соответствия требованиям настоящего Федерального закона.
11. Заявитель принимает декларацию о соответствии,
регистрирует ее в установленном законодательством Российской
Федерации порядке.
12. Заявитель маркирует молоко и продукты его переработки, в
отношении которых принята декларация о соответствии, знаком
обращения на рынке.
13. Орган по сертификации систем качества осуществляет
контроль за сертифицированной системой качества на стадиях,
предусмотренных схемами 3д, 4д, 7д, с периодичностью, установленной
договором между заявителем и органом по сертификации систем
качества, но не реже чем один раз в год.
14. Декларация о соответствии и входящие в состав
доказательственных материалов документы хранятся у заявителя в
течение трех лет со дня окончания срока действия декларации о
соответствии. Второй экземпляр декларации о соответствии хранится в
федеральном органе исполнительной власти, организующем формирование
и ведение единого реестра деклараций о соответствии.