О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов ГН 2.3.2.1276-03 (Временные нормативы допустимого содержания нитратов в продуктах растительного происхождения для Сахалинской области) № 29

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
Главного государственного санитарного врача
Российской Федерации
от 3 апреля 2003 г. N 29
О введении в действие санитарно-эпидемиологических
правил и гигиенических нормативов ГН 2.3.2.1276-03
Зарегистрировано Министерством юстиции Российской Федерации
22 апреля 2003 г. Регистрационный N 4436
На основании Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст. 1650) и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст. 3295), постановляю:
Ввести в действие гигиенические нормативы ГН 2.3.2.1276-03 "Временные нормативы допустимого содержания нитратов в продуктах растительного происхождения для Сахалинской области", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 2 апреля 2003 года, с 1 июня 2003 года сроком на два года - до 1 июня 2005 года.
____________
УТВЕРЖДЕНЫ
Главным государственным санитарным
врачом Российской Федерации
2 апреля 2003 г.
Дата введения: 1 июня 2003 г.
Срок действия: до 1 июня 2005 г.
2.3.2. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
Временные нормативы допустимого содержания
нитратов в продуктах растительного происхождения
для Сахалинской области ВРЕМЕННЫЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ
ГН 2.3.2.1276-03
I. Общие положения и область применения
1.1. Настоящие временные гигиенические нормативы (далее - гигиенические нормативы) разработаны в соответствии с Федеральным законом от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
1.2. Предназначены для организаций, независимо от ведомственной подчиненности и форм собственности, занимающихся производством, хранением, поставкой и реализацией пищевых продуктов растительного происхождения, научно-исследовательских учреждений, а также органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор по Сахалинской области.
1.3. Временные гигиенические нормативы действуют на территории Сахалинской области в течение двух лет и определяют допустимый уровень содержания нитратов в продуктах растительного происхождения, производимых и реализуемых в пределах Сахалинской области (таблица 1).
Таблица 1
Допустимый уровень содержания нитратов в продуктах
растительного происхождения, производимых в Сахалинской области +-----------------------------------------------------------------+ | Наименование |Допустимые уровни содержания нитратов, мг/кг| | пищевого +--------------------------------------------| | продукта | выращенных в | выращенных в | | | открытом грунте | защищенном грунте | +--------------------+----------------------+---------------------| |Картофель | 310 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Капуста ранняя | 1100 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Капуста поздняя | 650 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Морковь ранняя | 450 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Морковь поздняя | 325 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Свекла | 2600 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Огурцы | | 400 | +--------------------+----------------------+---------------------| |Листовые овощи | | | |(салат, петрушка, | 2600 | 3900 | |укроп, щавель) | | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Томаты | | 300 | +--------------------+----------------------+---------------------| |Лук перо | 600 | 800 | +--------------------+----------------------+---------------------| |Кабачки | 650 | 780 | +--------------------+----------------------+---------------------| |Редис | 1500 | 2000 | +--------------------+----------------------+---------------------| |Редька | 1000 | 2000 | +--------------------+----------------------+---------------------| |Фрукты | 60 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Дыни | 90 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Арбузы | 60 | | +--------------------+----------------------+---------------------| |Продукты детского | | | |питания | | | |(консервированные | 50 | | |овощи) | | | +-----------------------------------------------------------------+
____________
На фруктовой основе.
На овощной и фруктово-овощной основе.
1.4. За производимой и реализуемой в пределах Сахалинской области продукцией растительного происхождения осуществляется производственный контроль с использованием фотометрического метода исследования в испытательных лабораторных центрах, аккредитованных в установленном порядке.
1.5. На период действия данных гигиенических нормативов осуществляются агротехнические приемы для предупреждения получения растительной продукции с высоким содержанием нитратов и поступления ее на реализацию. Рекомендуется проведение систематического контроля за нитратной нагрузкой (суточной) на население Сахалинской области и изучение влияния нитратной нагрузки на состояние здоровья населения.
1.6. Не допускается использование в детском и диетическом питании растительной продукции с повышенным содержанием нитратов.
____________